客户调研

1. 客户点单流程（点单方式、支付方式、取餐方式、特殊权限）

2. 厨房打印流程（厨单形式、是否厨显）

3. 交款流程

4. 日结流程

5. 库存管理流程

6. 出具调研文档

设备调试

1. 按照拆分单安装调试好所有pos设备

2. 检测其他外设
   

客户现场安装

1. 网络调试，做水晶头，测试网络，将软件系统需要使用的网线归类、整理、标注，使用专用交换机连接（厨房打印机不建议用四星线连接）

2. 设备摆放，摆放、安装好软件设备（pos、打印机等），将连接线整理、归类，用线扣扎好

3. 设备标注（标签）

基础资料准备

1. 售卖商品资料（类别名称（是否允许折扣）、商品名称、售卖规格、售卖单价）

2. 操作员资料（员工编号、员工姓名、所属工种（权限））

3. 会员资料（会员卡号、卡类别（储值优惠、折扣、积分）

基础信息录入

1. 基本信息设置，设置客户店名、小票抬头、电话、地址、退单理由、餐次时间

2. 工作站点设置（每个pos分配不同的工作站点）

3. 桌台信息设置（后买单客户才需要）
   

4. 售卖商品信息录入（xls表格导入，事先整理好格式）

5. 套餐、临时菜、特价、时价等设置

6. 快餐设置计算人数商品（米饭客单价）
   

7. 厨房打印单设置（与厨师长确认）

8. 口味、做法设置
   

9. 人员权限设置（与客户管理层确认各岗位权限）

10. 工种对应常用报表设置（快捷报表）

11. 会员卡设置（与客户管理层确认会员卡模式）

12. 其他外设，点菜器、顾显、触摸屏外屏、电子秤等

13. 特殊设置，提成、挂帐、折扣组合、支付宝支付、微信支付

14. 前台功能按键调整

15. 前台系统按键调整

16. 前台会员管理按键调整

软件培训

1. 标准常规结账流程培训，点单（增、删、改（改数量、换产品））、买单

2. 点单特殊操作培训，卧单、复单、修改数量、规格要求、撤单、赠送、结账前退货

3. 结账特殊操作培训，折扣、多支付方式、打包和堂食多区别（厨单区别、统计区别）

4. 其他操作培训，沽清、时价、反结账（含义、和退单的区别）

5. 会员培训

   1）微生活会员卡，常规操作、结账操作

   2）线下会员卡，办卡、充值、消费、查询、挂失、补卡、退卡、积分奖励

6. 下班交款

7. 酒水统计

8. 营业报表查询

硬件培训

1. 打印机自检、换纸、连接

2. 厨房打印机故障简单排查

3. 电脑、触摸屏的正确开关机，日常维护（不要在周围堆放杂物、不要用水擦拭等、不要插u盘开机等）

4. 会员卡正确刷卡方式（位置、时间）

5. 点菜器下载、常规故障排查

6. 网络常规故障排查

模拟操作

1. 点单、结账操作模拟

2. 单据模拟，本地请单、消费单、厨房单、结账单

3. 下班交款核对

4. 营业报表核对

开业陪同

1. 营业前做开店初始化

2. 检查冰点（程序、数据盘不能冰冻，主机、副机）

3. 纠正、规范客户操作

4. 下班交款核对

5. 营业报表核对

6. 安全隐患检查（标签、标注、客户数据库备份存档）

7. 客户交接（重申常规故障排查、留售后电话、客户固定电话、地址填写到拆分单、服务单和拆分单客户签字）

验收

1. 提供客户维护文档（新店实施、现有维护）

2. 提供客户培训文档