安装环境确定
1、 已安装中西餐饮宝，前后台可以正常使用；
2、 商品档案等信息已更新完毕，前台可正常销售
一、原料设置
1、店长或管理人员进入后台管理——库存基础，分别增加原料的中类、小类、明细，如图：
2、增加原料中类和小类
3、增加原料明细：
4、注意在增加原料明细时，也要设置好原料包装单位，如图，千岛湖啤酒1箱为12瓶。
5、配方（BOM）设置，后台管理——商品信息——商品明细设置——组合设置，设置商品原料组成
二、进货单录入
1、录入员进入后台管理——库存单据——进货单录入：
2、在进货单界面，选择往来单位、本店名称、记账日期，输入原料编号或原料助记码，确定是该原料后录入原料入库数量、价格，按回车确定，系统自动计算金额。确定无误后即按保存或直接审核。
3 、单据录入完成后点保存，该原料仓库数量不会即时增加，操作人员或主管可再次调出该单据进行编辑保存；直接审核后原料仓库数量即时增加，操作时须分清保存和直接审核的区别。以下所有单据均适用此条说明。
三、退货单录入
1、录入员进入后台管理——库存单据——退货单录入：
2、在退货单界面，选择往来单位、本店名称、记账日期，输入原料编号或原料助记码，确定是该原料后录入原料退库数量、价格，按回车确定，系统自动计算金额。确定无误后即按保存或直接审核。
四、调拨单录入
1、录入员进入后台管理——库存单据——调拨单录入：
2、在调拨单界面，选择入库分店、出库分店、记账日期，输入原料编号或原料助记码，确定是该原料后录入原料调拨数量、价格，按回车确定，系统自动计算金额。确定无误后即按保存或直接审核。调拨单适用于分店各仓库之间来回调拨。
五、报溢、报损单录入
1、录入员进入后台管理——库存单据——报溢单录入
2、在报溢单界面，选择报溢的仓库，录入报溢原料的数量，确定无误后按保存或直接审核。
3、录入员进入后台管理——库存单据——报损单录入
4、在报损单界面，选择报损的仓库，录入报损原料的数量，确定无误后按保存或直接审核。
六、盘点单录入
1、录入员进入后台管理——库存单据——盘点单录入
2 、在盘点单界面，选择盘点的仓库——导入盘点资料——确定
3、系统自动加载所选原料的库存，操作人员只须填入实盘数量即可，系统自动计算损溢数量，最后保存或审核。
七、库存商品查看、统计
1、操作员进入后台管理——库存分析——商品实时库存查询，如图
2、在库存查询界面，可选择查看库存分布、库存汇总、明细等报表，如图
